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谨防野生蘑菇中毒

2019-09-05 15:02:35来源:一分排列3-大发快三-五分3D

本报讯(记者刘晓慧)9月5日,州市场监督管理局发布预警,提示广大群众慎重采摘、食用野生蘑菇,谨防中毒事故。

据了解,毒蘑菇毒性成分复杂,中毒表现各异,主要有恶心、呕吐、精神错乱、急性贫血、脏器损害等。食用毒蘑菇中毒症状严重,发病急,死亡率高,且尚无特效疗法。我州野生蘑菇种类较多,部分群众有食用野生蘑菇习惯,该局提醒广大群众不要轻信没有科学依据的毒蘑菇鉴别方法,不食用来源不明的野生蘑菇。

餐饮服务经营者、食堂要加强自我管理,严格把好原料进货关,进货渠道要正规,并做好原料进货登记台账;严禁采摘、采购野生蘑菇,严禁加工使用野生蘑菇作为食品原料;对可食用的人工种植的蘑菇也要严格挑选,避免有毒有害物质混入其中。在野外作业的工地食堂,要严禁任何人员将采摘的野生蘑菇在食堂进行加工食用,严禁将来路不明、存在安全风险的食材带入集体食堂,保证各种食品原料来源合法规范。

该局提醒广大消费者,在外就餐误食野生蘑菇后出现疑似中毒或中毒症状,要尽早采用催吐、洗胃、导泻、灌肠等方法迅速排除毒素,并尽快到医疗机构接受治疗,同时应保留病历和化验报告等相关资料;食品生产经营单位一旦发生毒蘑菇引起的食品安全事故,应立即配合救治患者并及时报告相关部门,做好事故的调查处理工作。广大消费者可拨打12315举报热线对违规制售野生蘑菇的食品生产经营单位进行举报。

责任编辑:齐艳红
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